Este domigno, el Centro Extremeño de Legazpi “La Bellota” ha celebrado la Fiesta del Cerdo. El objetivo de esta acción ha sido mostrar a todos esta acción tan arraigada en la cultura extremeña, y compartir los productos tras la matanza del cerdo.

Hoy en día, el cerdo no se sacrifica al momento como se ha hecho en años anteriores, viene ya abierto y los miembros de la asociación trabajan para sacar la mayor cantidad de alimentos: filetes, jamón, tocino, hígado, chorizo,... todo al estilo extremeño.

Los miembros de la asociación han estado trabajando sacando y preparando alimentos del cerdo desde primera hora de la mañana y hacia las 11:00 han comenzado a degustar los alimentos preparados.

Todos los que se han acercado al mercado han podido degustar un trozo de la cultura extremeña en forma de esta tradición traída a Legazpi.

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Igande honetan, “La Bellota”  Legazpiko Extremadurako Zentroak Txerriaren Jaia ospatu du. Ekintza honen helburua Extremadurako kulturan hain errotuta dagoen ekintza hau guztiei erakustea, eta txerria hil ondoren produktuak partekatzea izan da.

Gaur egun, txerria ez da momentuan sakrifikatzen aurreko urteetan egin den bezala, dagoeneko irekita dator eta ahalik eta elikagai gehien ateratzeko lanean egoten dira elkarteko kideak: xerrak, urdaiazpikoa, urdaia, gibela, txorizoa,... dena Extremadurako erara.

Goizeko lehen ordutik txerritik elikagaiak atera eta prestatzen aritu dira elkarteko kideak, eta 11:00ak aldera hasi dira prestatutako jakiak dastatzen.

Azokara gerturatu diren guztiek Extremadurako kulturaren zati bat dastatzeko aukera izan dute, Legazpira ekarritako tradizio honen forman.