Un año más, el Ayuntamiento de Urretxu, a través de la Mesa de Diversidad y Convivencia, ha organizado la 7ª edición de los talleres del curso de cocina Sukaldanitzak.

Los talleres que ya han comenzado  se están llevando a cabo en la cocina de la sociedad deportiva Goierri, donde se elaboran recetas de origen extranjero y recetas vascas.

Todas las sesiones se celebran por la mañana, excepto la última, que como novedad, se realizará antes de que anochezca para sumarse al Ramadán.

Este último sábado se llevará a cabo un taller para preparar platos típicos de Senegal, Marruecos, Sáhara y Pakistán, con la intención de romper el ayuno de manera conjunta al caer la noche.

La dinámica de los talleres consiste en que los participantes, junto con los responsables, van de compras para adquirir los ingredientes que luego utilizarán. De vuelta a la sociedad, aprenden a cocinar los platos, al finalizar la sesión degustan y comparten los platos elaborados.

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Aurten ere, Urretxuko Udalak, Aniztasun eta Bizikidetza Mahaiaren bitartez, sukaldanitzak sukaldaritza ikastaroaren 7. edizioa antolatu du.

Dagoeneko hasi diren tailerrak Goierri kirol elkartearen sukaldean egiten ari dira, non atzerriko errezetak eta euskal errezetak egiten dira.

Saio guztiak goizez izaten dira, azkena izan ezik; iluntzean baino lehen egingo dute, Ramadanarekin bat egiteko.

Azken larunbatean, Senegal, Maroko, Sahara eta Pakistango jaki tipikoak prestatzeko tailer bat egingo da, gaua iristean baraua elkarrekin hausteko asmoz.

Tailerren dinamikaren arabera, parte-hartzaileak, arduradunekin batera, erosketak egitera joaten dira, gero erabiliko dituzten osagaiak eskuratzeko. Gizartera bueltan, platerak kozinatzen ikasten dute, saioa amaitzean prestatutako platerak dastatu eta partekatzen dituzte.